Confiabas en que tenías todo el EXPERTÍS y CONOCIMIENTO para triunfar con tu restaurante
Por el hecho de haber sido jefe de cocina durante dos años o por haber trabajado en el restaurante familiar, pero te diste cuenta que la realidad es otra, que requiere de mucho más esfuerzo y conocimiento.
Y AHORA...
- Te sientes estresado y con pocas ideas para seguir avanzando.
- Estás cansado de estar repitiendo las mismas cosas a tus empleados día tras día sin ver ninguna mejora.
- Consideras que tu tiempo es muy valioso y no tienes tiempo para prueba y error.
- Crees que estaría bien hacer una reforma para activar tu restaurante y no sabes por donde empezar.
ESPERA UN MOMENTO
HAY ALGO QUE DEBES
SABER...
Trabajando juntos conseguiremos que te desprendas de muchas cosas que son un lastre para el avance de tu negocio.
Disfrutarás del cambio, adaptándote a los tiempos.
Disfrutarás de navegar con los clientes, empleados, proveedores, socios.
Definirás claramente las responsabilidades de tu personal.
Control de ingresos y gastos.
HOLA,
Mi nombre es LIDIA
Y estoy aquí porque tanto mis padres como mis abuelos tuvieron negocios de hostelería y también sufrieron y se frustraron en determinados momentos porque trabajaban mucho sin obtener demasiados resultados.
Eso me hizo investigar sobre que hacía que unos negocios tuvieran éxito y otros no tanto y esa información me ha llevado a crear productos y servicios que te pueden ayudar.
Las Gastrocrónicas de Paco Hernández
Diario especializado en la actualidad gastronómica.
Juana Ruíz
Nunca hubiera imaginado la conexión de la cocina con la economía local y la obsesión genuina con preservar las tradiciones también y el consumo responsable y sin residuos. Son micro islas haciendo resistencia a la globalizacion.
Caridad Luengo
En este libro he descubierto restaurantes muy peculiares en lugares del mundo que desconocía, sus inicios, la historias familiares, sus retos, fracasos y éxitos.
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Isabel Orenes
Te hace adentrarte y disfrutar de cada uno de los restaurantes como si los conocieses en primera persona...